Yokozuna Comparisons
Joe Kuroda
SFM’s historian, JK, wraps his two-part article on the greatest of the tsuna wearers

Amateur Sumo's Global Aspirations
Courtesy: International Sumo Federation
What exactly is it and furthermore, what does it do? The ISF explain themselves and their purpose in existing

Rikishi of Old
Joe Kuroda
Man or myth? Sumo's first yokozuna comes under the spotlight

Heya Peek
Barbara Ann Klein
Tokitsukaze-beya and its famous find themselves the target of Barbara's peek into life inside the heya

SFM Interview
Mark Buckton
Featuring interviews with amateur sumo's European Sumo Union General Secretary and the President of the newly founded Irish Sumo Federation

Sumo 101
Barbara Ann Klein
Would chanko exist without sumo? What is chanko anyway? Find out in Sumo 101

Photo Bonanza
See the Haru
Basho through the eyes of the fans in the seats as SFM gives the mantle of photographer(s) for this basho to Barbara & Gerald Patten. And don't miss our all-Mongolian Bonanza supplied by our Editor, Barbara Ann Klein

Haru Basho Review
Lon Howard
Lon gives us his Haru Basho summary, along with the henka sightings results

Lower Division Rikishi
Mikko Mattila
Mikko Mattila covers the lower division goings on like nobody else around

Natsu Basho Forecast
Mark Buckton
Mark Buckton glances back to look forward in his ones to look out for come May

Kimarite Focus
Mikko Mattila
Our man Mikko takes us on a tour of his chosen kimarite

Sumo in Print
Mark Buckton
Our gaming thread takes a break for April so we can look at the Spanish language book on the sport not long since released

Kokugi Connections
Todd Lambert
Todd’s bimonthly focus on 3 of the WWW's best sumo sites today

Fan Debate
Facilitator – Lon Howard
April's man VS monkey debate covers the issue of reducing the number of honbasho

SFM Cartoons
Benny Loh & Stephen Thompson
Sit back and enjoy the offerings

Let’s Hear From You
What was it that
made you a sumo fan? Thierry Perran lets us in on his reasons for loving this sport

Readers’ Letters
See what some
See what our featured letter is for this issue

Sumo Quiz
The Quizmaster
Answer the Qs and win yourself next basho’s banzuke.

Reisschalen und Teegläser immer gut gefüllt waren.

So war es eigentlich in jedem Heya. Es gab spezielle Beilagen für die Sekitori und kleine Aufmerksamkeiten für uns als Besucher. Ich möchte noch anmerken, dass wir jedes Mal nach dem Essen schnell gegangen sind um den Nicht-Sekitori die Möglichkeit zum Essen zu geben.

Nach den ersten paar Malen wollten wir dann aber doch wissen, woraus das Chanko selbst gemacht wurde. Das hätten wir lieber lassen sollen. In dem Heya in dem wir Pasta und Schnitzel gegessen hatten, fragten wir einen Sekitori was es heute für ein Chanko geben würde und er antwortete ganz stolz: Fischinnereien. Bei diesem Chanko habe ich mehr in der Schüssel herumgestochert und mich an die Beilagen gehalten. Seit ich weiss, dass Fischaugen sehr proteinhaltig und nahrhaft sind, versuche ich Fischchanko zu meiden. Nebenbei gesagt, es gab einmal in einem anderen Heya ein Frühstücks-Chanko mit Innereien. Dazu haben sogar die Sekitori eine Grimasse geschnitten.
 Später habe ich mich meistens an die Beilagen gehalten, was manchmal auch eingelegten Knoblauch beinhaltete, von dessen Geruch wir uns tagelang nicht trennen konnten. In diesem Heya hatten wir dem höchstgerankten Sekitori einmal eine Flasche Sekt mitgebracht als besondere Anerkennung für seine Leistung im letzten Basho. Er füllte sich gleich eine ganze Schale voll und trank sie auf einen Zug leer. Er wollte sich gerade den Rest nachschenken als er aufmerksam gemacht wurde, dass er mit uns anstossen sollte, was er dann auch getan hat.

Es gibt eine festgeschriebene Essensreihenfolge, vom höchsten Rikishi, der zuerst isst bis hinunter zu den Shin-Deshi. Der Nachteil daran ist, dass die Rikishi, die sehr spät an das Essen kommen, die sind, die am Morgen als Erste aufstehen müssen. Verantwortlich für das Chanko sind normalerweise Rikishi in den niedrigeren Divisionen, die diese Fähigkeit später auch gut im Chanko Restaurantgewerbe einsetzen können.

In ganz Ryogoku, der Heimat


















des Sumo, findet man Restaurants mit handgeschriebenen Schildern oder Neontafeln, die in Hiragana Chanko – – ankündigen. Einige Lokale in Ryogoku, die sich nicht auf Chanko spezialisiert haben, haben es trotzdem auf ihrer Speisekarte. In Asagaya gibt es ein fantastisches Chanko-Ya (Chanko-Lokal) betrieben von Herrn und Frau Tanaka (bekannt vom IFS). “Chez Taikai” im feineren Omotesando Gebiet serviert ein sehr gutes, aber auch sehr teures, Chanko Nabe.

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